【調査】ユダヤ料理関連の文献調査

担当者コメント

研究用の文献探しに協力致しました。具体的には、アンネ･フランクのフランク家がドイツにいた時代（1920年～1929年）にドイツ国内で発刊されていたユダヤ系のレシピ本をお探し致しました。

インターネット上の情報は限られている可能性が高いと考え、デスク調査だけでなく、ユダヤ系機関への問合せ調査の両方からのアプローチを実施。まずはドイツ語で図書館の文献や書籍に関する記事、古本売買情報などを確認致しました。平行して、ドイツ国内のユダヤ系の団体や図書館、博物館などへドイツ語話者が直接問合せし、収集した情報を日本語でご納品致しました。

本件以外にも、例えばタイ語辞典の和訳やフランスのオンライン辞書サービスに関する問合せ業務、オランダ書籍の代理購入など、言語関連の業務で度々お声がけ頂いております。弊社の強みである多言語リソースと小回りの利くサービスを活かすことができ、毎回大変ありがたくお仕事をさせて頂いております。

案件概要

・お客様名：日本獣医生命科学大学 食品工学教室様
・内容：ユダヤ料理関連の文献調査
・言語：ドイツ語
・提供サービス：海外調査（デスク調査、フィールド調査）
・実施時期：2023年～